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| ・団体紹介(公開情報) 平成２３年度 | ・日本食品新素材研究会誌第１４巻１号発行（NEW） |
| ･業務案内 | ・お菓子フォーラム№１１3号発行（NEW) |
| ・第５４回新素材研究会 平成２４年２月２日開催 下記のお知らせをご覧下さい。 |
・「安心なお菓子」をみんなで食べよっ！ 全国菓子工業組合連合会へ |
厚生労働大臣・農林水産大臣認可
食品衛生法登録検査機関
社団法人 菓子･食品新素材技術センター
Japan Confectionery and Innovative Food Ingredients Research Center
| 当センターは、菓子類及びその素材･食品一般に関する試験・検査・研究、並びに技術情報の普及事業を行っている公益法人です。 菓子類のほかにも、食品一般にわたる業務をおこなっております。 |
～～～～ お 知 ら せ ～～～～
書籍紹介 農林水産省総合食料局委託事業
「国産農水産物利用食品新素材利用マニュアル」
Ｎｏ．４ ウコン抽出物 ３００円（税込み）
（平成18年3月発行）
バック№はこちら
お菓子フォーラム Ｎｏ．１１３ 発行！
平成２３年１０月１５日発行
・論壇
食品新素材としてのルミナコイド
～食物繊維、難消化吸収性､単糖・オリゴ糖、糖アルコール～
・「お菓子と和菓子」から古事記まで
・私の提言
「はちみつ」への信頼感根絶に向けて
業界一丸となろう・・・そして国の施策に期待しよう
・句・歌集
一病息災
・行政だより
食品添加物の新規指定（平成２３年７月１９日付け）
アフラトキシンを含有する食品の取り扱いについて
食品添加物の新規指定（平成２３年８月３１日付け）
遺伝子組み換え食品の表示について
・私の一言
間違い易い熟語について
・時事呆言
・随想 お菓子の家・食べ物コーナー
第５話 食べ物と食べ方の変遷（その１）
原始生物の誕と口ができるまで
・税務教室 役員退職金（その２）
・企業経営 経営の原理原則道場－その３５－
リーダーの役割－目標設定－
・豆事典 遺伝子組換え食品
お菓子フォーラムの購読会員を募集しています。
年間４冊（１月、４月、７月、１０月）発行 年会費６，０００円
日本食品新素材研究会誌第１４巻１号 発行！
平成２３年６月発行
［総説］
米油副産物トコトリエノールの精製と機能性
世界のイネ研究の現状と展望
［ノート］
レジスタントスターチ（タイプ４）のヒトにおける緩下並びに胃腸症状発現への影響
［ヒト・動物試験論文］
酸性キシロオリゴ糖の日本人成人健常者における４週間の摂取安全性の検討
［素材紹介］
桜花エキスの抗糖化およびコラーゲン産生促進作用
S-アデノシルメチオニン（ＳＡＭｅ）含有清酒酵母｢アミー」の特性と利用
［インフォメーション］
農林水産省情報
事務局だより
編集・投稿規定
食品のヒト・動物試験を計画される場合の注意事項
研究会誌の購読会員を募集しています。
＊お菓子フォーラム・研究会誌購入または購読等をご希望の方は、事務局までお問い合わせ下さい
研究会案内 ◆ 第５４回「食品新素材研究会」
美味しく食べよう食品新素材 -香り、よだれ、食べる、良い消化、健康に-
開 催 日 ：平成２４年２月２日（木）
開催場所：東京大学農学部 弥生講堂一条ホール
研究会次第 参加ご案内 参加申込書
多方面の分野のたくさんの皆様のご参加をお待ちしております。
研究会の詳細お問い合わせは下記センター内食品新素材事業部まで
◆ お菓子フォーラム研究会
次回決定次第、お知らせいたします。
詳しくは、当センター事務局にお問い合わせは下さい
各業務内容の詳細のお問い合わせはこちらへどうぞ
社団法人 菓子･食品新素材技術センター
110-8687 東京都台東区入谷1-18-7・東京菓子会館内
TEL:03(3874)4400・FAX:03(3874)4481
e-mail アドレス :info@kasi-jafire.or.jp
最寄駅  |
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| 東京メトロ日比谷線入谷 竜泉口下車徒歩1分 JR鶯谷南口下車徒歩10分 |
